Phân phối phân bón như một nguồn tài nguyên một cách hiệu quả và hiệu quả có nghĩa là giải quyết được một vấn đề khó khăn.
Các nhà nghiên cứu và đối tác dọc theo chuỗi cung ứng nông nghiệp trên toàn cầu đang tìm kiếm những cách tốt hơn để quản lý phân giàu dinh dưỡng từ các hoạt động chăn nuôi ngày nay.
Được mô tả là một vấn đề nan giải, việc quản lý phân có nhiều yếu tố phụ thuộc lẫn nhau khiến vấn đề này dường như gần như không thể giải quyết được. Mấu chốt của vấn đề: cách các chất dinh dưỡng di chuyển trong hệ thống.
Hãy nghĩ theo cách này: Ngô và đậu nành được nuôi để làm thức ăn ở một khu vực, sau đó được vận chuyển đến trang trại bò sữa ở khu vực khác. Trước đây, các trang trại nuôi thức ăn cho vật nuôi có thể sẽ rải phân do vật nuôi đó thải ra trên đất trồng trọt của họ. Ngày nay điều đó rất hiếm và cuối cùng tạo ra sự mất cân bằng.
Sheri Spiegal, nhà khoa học nghiên cứu thuộc Cơ quan Nghiên cứu Nông nghiệp của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, cho biết: “Những gì chúng ta đang thấy là sự phân bổ chất dinh dưỡng không đồng đều hoặc dư thừa chất dinh dưỡng ở một số nơi và khan hiếm ở những nơi khác”. “Nguồn gốc của vấn đề này thực sự xuất phát từ việc nông nghiệp đã thay đổi như thế nào trong 60 đến 70 năm qua.
Trước đây, việc trồng năm, sáu loại cây trồng, vật nuôi trên cùng một trang trại là điều không hiếm, với sự kết hợp giữa trồng trọt và chăn nuôi. Điều đó chuyển thành tính tuần hoàn hơn, nơi các chất dinh dưỡng luân chuyển từ cây trồng đến vật nuôi và quay trở lại cây trồng.”
Thông qua sự tập trung và chuyên môn hóa, nền nông nghiệp Hoa Kỳ đã đạt được mức tăng năng suất to lớn nhưng lại có ít loại cây trồng hoặc vật nuôi được trồng trên một trang trại hoặc diện tích canh tác nhất định.
Cô nói: “Điều đó đã dẫn đến một chu trình dinh dưỡng bị phân mảnh hơn, trong đó chúng ta mất đi một số chất dinh dưỡng đó theo cách chúng ta không mong muốn, đồng thời, chúng ta cần phải nhập khẩu những chất dinh dưỡng đắt tiền vào các khu vực khác”.
Phân chuồng
Spiegal và các đồng nghiệp của cô đã mô tả “phân bón” là một cách để quản lý sự phân bổ chất dinh dưỡng không đồng đều. Lấy từ thuật ngữ lưu vực sông, phân bón sẽ trả lại chất dinh dưỡng (dưới dạng phân) cho cùng khu vực nơi chúng bị loại bỏ (thông qua cắt xén).
Bà nói: “Phân bón là một loại phân bón tuyệt vời, nhưng để sử dụng hiệu quả và bền vững, nó phải được đưa vào đất đúng nơi, đúng thời điểm, sử dụng đúng kỹ thuật và đúng hình thức”. “Khi được quản lý đúng cách, việc bón phân vào đất sẽ mang lại rất nhiều lợi ích. Nhưng có rất nhiều rào cản để thực hiện được điều này.”
Một rào cản là nồng độ dinh dưỡng khác nhau trong phân. Khác là vận tải; phân chủ yếu là nước và rất tốn kém khi vận chuyển đi xa. “Và tất nhiên, mùi hôi không phải là vấn đề được mọi người yêu thích,” Spiegal nói.
Nhập sáng kiến phân bón. “Chúng tôi đang nỗ lực loại bỏ một cách có hệ thống các rào cản đối với việc thu hồi, tái sử dụng và tái chế phân làm nguồn phân bón. Bà nói: “Nhà phân bón được định nghĩa là một hoặc nhiều hoạt động cho động vật ăn, trong đó chất dinh dưỡng trong phân từ hoạt động này có thể được tái chế để đáp ứng các mục tiêu về môi trường, kinh tế và xã hội”.
Phân có thể được quản lý ở các quy mô khác nhau – từ trang trại đến khu dân cư, khu vực hoặc thậm chí giữa các khu vực.
Nghe có vẻ đơn giản nhưng đó là một vấn đề phức tạp đang thu hút các chuyên gia từ nhiều lĩnh vực khác nhau để xác định các khu vực giàu dinh dưỡng cũng như sa mạc dinh dưỡng.
Spiegal nói: “Chúng tôi cần phải bắn vào nhiều xi lanh khác nhau để cố gắng giải quyết vấn đề này. “Chúng tôi đang thực hiện nhiều bản đồ để xác định nơi tồn tại các bãi phân, nơi có tiềm năng chứa phân và cách chúng tôi có thể tạo ra một cách bền vững hơn để quản lý các chất dinh dưỡng này”.
Sáng kiến này sử dụng rất nhiều dữ liệu, cải thiện bản đồ dinh dưỡng và mạng lưới rộng khắp để chuẩn hóa cách quản lý phân và giải quyết các tác động của nó dọc theo chuỗi cung ứng và trong các hệ sinh thái khác nhau.
Spiegal cho biết: “Chúng tôi đang làm việc trên Mạng lưới hành động phân bón, trong đó tập hợp các bên liên quan để thảo luận về các cơ hội và rào cản đối với việc quản lý phân bón và hy vọng sẽ đưa ra một số phương pháp tiếp cận chung mới”.
“Hiện tại, chúng tôi đang vật lộn với việc làm thế nào để xác định các bãi phân nơi chất dinh dưỡng cuối cùng có thể được tái chế về mặt cân bằng dinh dưỡng, bởi vì hoạt động cho động vật ăn rất đa dạng.”
Tăng cường hợp tác
Vấn đề không có câu trả lời dễ dàng vì nó không chỉ đơn thuần là vấn đề dinh dưỡng. Ngoài ra còn có vấn đề về chi phí và kết nối các nhà sản xuất không phải lúc nào cũng làm việc cùng nhau để giúp khép lại chu trình dinh dưỡng.
Spiegal nói: “Không ai trong chúng tôi làm việc một mình. “Đó là một vấn đề đòi hỏi sự phối hợp tốt hơn khi chúng ta cố gắng phát triển một hệ thống nông nghiệp bền vững hơn”.
