8 Món ngon từ tôm thẻ chân trắng và cách chế biến

Tôm thẻ chân trắng là nguyên liệu đa dạng và dễ chế biến, có thể được dùng để tạo ra nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Dưới đây là một số món ăn phổ biến và thơm ngon được chế biến từ tôm thẻ chân trắng:

1. Tôm Rang Muối Ớt:

• Nguyên liệu: Tôm thẻ chân trắng, muối, ớt, tỏi, hành, dầu ăn.
• Cách làm:
  1. Rửa sạch tôm, để ráo.
  2. Rang muối, ớt và tỏi băm nhuyễn đến khi có mùi thơm.
  3. Cho tôm vào rang cùng muối ớt cho đến khi tôm chín và thấm đều gia vị.
  4. Trang trí với hành lá và rau thơm.

2. Tôm Nướng Phô Mai:

• Nguyên liệu: Tôm thẻ chân trắng, phô mai mozzarella, bơ, tỏi, hành lá, tiêu, muối.
• Cách làm:
  1. Tôm rửa sạch, để ráo, cắt đôi nhưng không đứt hẳn.
  2. Trộn bơ tan chảy với tỏi băm, tiêu và muối.
  3. Phết hỗn hợp bơ tỏi lên tôm, rắc phô mai lên trên.
  4. Nướng tôm trong lò ở 180 độ C cho đến khi phô mai chảy và tôm chín.

3. Tôm Hấp Bia:

• Nguyên liệu: Tôm thẻ chân trắng, bia, gừng, sả, hành lá, muối, tiêu.
• Cách làm:
  1. Tôm rửa sạch, để ráo.
  2. Đun sôi bia cùng gừng, sả, hành lá.
  3. Cho tôm vào hấp trong khoảng 5-7 phút cho đến khi tôm chín đỏ.
  4. Dùng nóng kèm muối tiêu chanh.

4. Gỏi Tôm Thái Lan:

• Nguyên liệu: Tôm thẻ chân trắng, xoài xanh, cà rốt, rau mùi, hành tím, ớt, nước mắm, chanh, đường, tỏi.
• Cách làm:
  1. Tôm luộc chín, bóc vỏ, bỏ đầu.
  2. Xoài xanh và cà rốt bào sợi.
  3. Trộn đều nước mắm, nước cốt chanh, đường, tỏi và ớt làm nước trộn gỏi.
  4. Trộn tôm, xoài, cà rốt với nước trộn gỏi, thêm rau mùi và hành tím.
  5. Bày ra đĩa và thưởng thức.

5. Tôm Xào Tỏi Ớt:

• Nguyên liệu: Tôm thẻ chân trắng, tỏi, ớt, hành lá, dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu.
• Cách làm:
  1. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, để ráo.
  2. Phi thơm tỏi và ớt băm nhuyễn.
  3. Cho tôm vào xào nhanh tay, thêm nước mắm, đường và tiêu.
  4. Khi tôm chín, rắc hành lá lên và tắt bếp.
  5. Dùng nóng với cơm trắng.

6. Tôm Tempura:

• Nguyên liệu: Tôm thẻ chân trắng, bột tempura, nước đá lạnh, dầu ăn, muối.
• Cách làm:
  1. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, để ráo.
  2. Pha bột tempura với nước đá lạnh theo hướng dẫn trên bao bì.
  3. Nhúng tôm vào bột tempura, sau đó chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn.
  4. Vớt ra để ráo dầu, dùng kèm với nước chấm tempura.

7. Tôm Hấp Nước Dừa:

• Nguyên liệu: Tôm thẻ chân trắng, nước dừa tươi, gừng, sả, hành lá, muối, tiêu.
• Cách làm:
  1. Tôm rửa sạch, để ráo.
  2. Đun sôi nước dừa cùng gừng, sả, hành lá.
  3. Cho tôm vào hấp trong khoảng 5-7 phút cho đến khi tôm chín đỏ.
  4. Dùng nóng kèm muối tiêu chanh.

8. Tôm Chiên Xù:

• Nguyên liệu: Tôm thẻ chân trắng, bột chiên xù, bột mì, trứng gà, dầu ăn, muối, tiêu.
• Cách làm:
  1. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, để ráo.
  2. Tẩm tôm với bột mì, nhúng vào trứng đánh tan, sau đó lăn qua bột chiên xù.
  3. Chiên tôm trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn.
  4. Vớt ra để ráo dầu, dùng kèm nước chấm tuỳ thích.

Những món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất hấp dẫn, dễ dàng chế biến tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.